食品生产监管系统作用是什么？

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食品生产监管系统作用是什么？

TIME：2021-08-19 14:38:41 浏览次数：1775

食品安全关系着人们的健康，很多单位运用食品生产监管系统来监管食品生产，运用现代化的科技手段和信息技术，通过对现有监管工作流程进行梳理和再造，开发食品生产加工环节食品安全监管系统平台，提高监管效率，很多人不知道食品生产监管系统作用是什么？

食品生产监管系统利用条码技术实现一物一码，对产品从原料到生产过程再到成品的一个监测，其中将生产过程中各个环节及对应工序、对应人员进行记录。在产品流通过程中，遇到不良品及发现问题，及时召回并对产品各个环节进行追溯。

食品生产监管系统作用：

1、在线监管：主要围绕辖区内获得食品生产许可证的食品企业质量安全监管工作需要，包含企业基本档案管理、电子地图、生产许可管理、日程监督管理、监督检验管理、查询统计分分、预警管理、生产追溯管理等子模块功能。

2、日常监管管理：日常监督管理主要包括检查内容设置、检查周期设置、应检查企业、日常检验记录和查询、专项检查计划、应专项检查企业、专项检查记录和查询、回访计划、应回访企业、企业回访记录和查询等。

3、监督检验管理：主要包括抽样计划、检验信息管理、抽查不合格处理、抽查不合格后处理记录和查询。其中检验信息管理同时采用手工录入形式和接口形式，接收来自食品检验机构的数据，并进行相应的采集汇总、分析整理，与食品生产企业进行匹配，形成有用的监督抽查信息。