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  • 明厨亮灶的意义是什么?

    随着食物安全事件的频繁出事,人们对食品要求越来越高,现在人们对食物的要求不仅仅是吃饱了,而是色香味俱全,食物对人来说极其重要,所以食品安全对整个国家都是重要的,国家实施的明厨亮灶解决了人们对食品安全的隐患,那么明厨亮灶的意义是什么? 明厨亮灶的意义: 1、明厨亮灶利于加强消费者对餐饮企业厨房管理和食品安.... 了解详情
  • 食品安全监管系统的作用?

    食品安全关注着人们的生命,建立严格的食品安全管理制度,可以有效地保证食品安全,保障人民群众生命安全和生命健康,食品安全智慧监管系统是专门为了监控食品安全开发的,包括应用表现层、应用服务层、数据库资源管理层、网络及硬件资源管理层,很多人不知道食品安全监管系统的作用是什么? 食品安全监管系统的作用: 1、.... 了解详情
  • 多地发布食品安全消费提示 春季食堂如何健康安全吃?

    近日,多地监管局发布《食品安全消费提示》,其中明确提示“各类单位食堂,尤其是学校食堂严禁采摘、使用野生蘑菇作为食品原料,严格把控食材质量。”现如今,食堂食品安全监管正逐步形成以明厨亮灶为基本标准的监管核心,但除此之外,食堂应如何从食材进销存、后厨管理、餐品把控等方面形成有力的监管方案?智慧食堂食品安全监管全流程保障食堂.... 了解详情
  • 河南省:完善追溯体系 推进智慧监管 切实保障人民群众“舌尖上的安全”

    近年来,河南省农业农村厅在农业农村部大力指导和省委省政府的坚强领导下,抢抓机遇、超前谋划、扎实推进,农产品质量安全追溯取得了阶段性成效,为保障人民群众“舌尖上的安全”发挥了积极作用。 一、高位推动,强化组织领导。2020年9月,河南省政府召开了全省数字乡村暨农产品质量安全追溯体系建设推进会,对未来几年农产.... 了解详情
  • 校园食品安全监管平台:实现大数据下的智慧监管

    当今社会,信息技术高速发展,智能应用、移动互联等新技术正改变我们的生活和工作方式,食品安全监管亦紧跟形势,正利用新技术,逐步实现从传统监管到智慧监管,从过程监管到细化管理,从而更好、更深入地保障校园食品安全,特别是青少年饮食安全。 01智能物联终端动态跟踪 通过对食品的入库、存放、粗处理、制.... 了解详情
  • 区块链+食品追溯,解决食品安全痛点

    食品安全一直是公众为关注的的社会痛点,每当出现食品安全问题时,都会惹得商家苦恼、消费者担忧。因此如何对食品追根溯源成为相关食品安全监管部门的一大困扰。 不过随着科技的日趋进步,被认为是继人工智能、大数据和云计算之后,互联网技术第四次革命性创新的区块链技术和直击食品安全痛点的食品追溯在食品领域越来越多的被.... 了解详情
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