餐饮企业监管系统

TIME：2021-03-09 17:07:14 浏览次数：1483

平台介绍

采用手机APP、微信小程序多种便捷终端，将餐饮企业日常食品安全信息采集展示。依托摄像头，将食品加工过程、原材料储存环境公诸与众，为食品安全监管提供可视化服务。引入AI智能抓拍，可以对常见违规行为进行实时抓拍，并及时推送到相关监管人员。引入物联网技术；建立餐饮数字化体系，用科技构筑食品安全“防火墙”，为食品安全提供更全面的保障。

功能介绍

   1、交易电子订单

   采购记录、检验检测信息、溯源信息。

   2、食品溯源管理

   食材来源、流通过程、经手人员、质量保证。

   3、智能晨检

体温检查、手部异常、健康证、五病信息。

4、AI智能识别抓拍

常见违规行为实时抓拍，后厨人员进出识别预警、辅助执法。

   5、物联网监管

食材存储环境、备餐间消毒、清洗消毒、紫外线消毒。

   6、智能检验检测

   食材来源信息、农药残留快检信息、溯源数据、检测数据。

7、日常监督检查

自查自检、校长陪餐、供应商黑名单、餐厨垃圾处理、添加剂使用记录、每日菜谱、召回和销毁监管、食品安全在线培训、食品安全在线考试。

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