食品安全智慧监管如何体现？

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食品安全智慧监管如何体现？

TIME：2021-06-02 16:36:14 浏览次数：3010

现在不管是学校还是餐厅都比较注重食品安全，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容，为了让孩子们吃上健康食物，很多学校及单位会安装食品安全智慧监管系统，家长可以通过手机APP在线观看幼儿园食堂餐饮加工操作过程，很多想安装朋友不知道食品安全智慧监管如何体现？

食品安全智慧监管如何体现：
1、视频监控

由农资生产经营视频监控、执法监控和远程诊断中心组成，供监管平台抽查、执法使用，完成对农资生产经营和农产品质量安全的监管管理。

2、基础数据管理

由监管人员信息、农资生产经营主体、农产品生产经营主体、地块信息和农资产品信息等基础数据组成，满足农产品溯源监管基本业务数据需求。

3、二维码管理

二维码技术实现一个二维码标签对应的一个产品（批次）追溯码，区块链技术防篡，数据上链到各监管部门，实现数据的透明化。

4、查询分析

是对农资、农副产品质量安全追溯信息数据库的数据进行属性及属性的关联关系进行图标分析、结构分析、趋势分析、满足各级政府部门统计查询的需要。

5、监督检查

由日常检查、专项检查、飞行检查和整改复查组成，通过一定量的监督检查，降低农产品质量安全问题发生的概率、提升对农产品质量安全问题反应速度及应变能力。

6、农产品质量安全监测
由检测项目发布、检测任务管理和检测报告上传等组成，实现各部门制定本辖区内的抽检检测任务，查看本单位获取的抽检检测任务，抽样数据可批量导入。