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互联网+明厨亮灶工作的责任分工?

TIME:2022-08-08 14:52:04 浏览次数:201

“互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,通过手机APP或小程序、微信公众号,监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权。下面为大家说明一下互联网+明厨亮灶工作的责任分工


互联网+明厨亮灶工作的责任分工?


1、要严格落实省局、市局及县局关于“互联网+明厨亮灶”智慧管理的相关要求,积极主动完成建设任务。


2、要组织人员逐门逐户指导“互联网+明厨亮灶”设备的安装和调试;对已经安装“明厨亮灶”系统的,进行改造、调试和对接。


3、要广泛应用手机APP做好管理工作,开展宣传教育活动,鼓励消费者使用手机APP参与监督,不断提高全县餐饮业智慧管理水平。


4、要督促餐饮服务提供者广泛运用企业端APP做好企业自律,开展定期自查,加强进货管理、人员健康管理、远程看店、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理、法律法规培训,及时回应公众意见和投诉。


5、执法人员要运用移动执法监管端APP做好日常监管,开展日常检查、记分管理、大数据分析等;要引导广大消费者运用公众端APP,随时查看企业资质、食材来源、食品加工过程、推荐菜品、消费点评等。


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