影响食品安全的因素有哪些？

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影响食品安全的因素有哪些？

TIME：2021-11-05 18:27:48 浏览次数：20905

近年来出现的一些食品安全问题，让大家人心惶惶，害怕危害到自己和家人的身体健康。对于食品安全问题大家也是越来越重视。那么，为什么食品安全会受到影响呢，下面为大家说明一下影响食品安全的因素有哪些？

影响食品安全的因素有哪些？

1、重工业因素

重工业的大力发展，是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收。

2、微观生物因素

微生物在自然界中的生命力合繁殖力是相当强大的。微生物的种类之多，存在范围之广，不是用数字能够计算的。事实上，很多产品的加工生产就是利用细菌来制作的。

3、添加剂因素

食品添加剂是食品工业中的一个重要“角色”，可使食品色、香、味更佳，保质期更长。在食品加工过程中，添加一定限量的食品添加剂对人体是安全的。

4、转基因因素

转基因食品是指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因的食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然成为人们关注的焦点。

以上就是影响食品安全的因素。希望国家在出台相应的食品安全政策的时候，商家也能够做到按照市场监管要求，不要生产出影响大家健康安全的食品。