如何存放食物？

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如何存放食物？

TIME：2021-12-13 15:09:23 浏览次数：877

民以食为天，食品对于大家的生活可谓是十分重要，现在人们也越来越重视食品安全问题。有些时候，我们在购买食物之后，有些不会立即吃掉，那么，大家知道如何存放食物才是正确的吗？

如何存放食物？

1、在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时；熟食和易腐败变质食品应在5℃以下冷藏存放；烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。

2、如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室，会导致冰箱超负荷运转，食物中心温度无法快速下降，致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。

3、畜肉、禽肉、海产品等，在放入冷冻层之前先分割成小块，分别包装。每次加工前取用小包食物，避免反复冻融而加速腐败变质，或造成营养素的破坏和丢失。

4、家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月；预包装食品即使在保质期内，也不要超过3个月。先买的先吃，时间过长的食品不要食用。

对于食品的存放也是有一定的要求的，不然会滋生细菌的繁衍。一般来说，5℃-60℃是不适合食物存放的温度，所以建议大家食物出锅后应立即食用，或者存放于5℃一下的环境。