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如何存放食物?

TIME:2021-12-13 15:09:23 浏览次数:457

民以食为天,食品对于大家的生活可谓是十分重要,现在人们也越来越重视食品安全问题。有些时候,我们在购买食物之后,有些不会立即吃掉,那么,大家知道如何存放食物才是正确的吗?


如何存放食物?


1、在室温下,熟食存放的时间不得超过2小时;熟食和易腐败变质食品应在5℃以下冷藏存放;烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。


2、如果把温热的食物直接放入冰箱冷藏室,会导致冰箱超负荷运转,食物中心温度无法快速下降,致病菌可能会趁机大量繁殖达到足够引起中毒的数量。


3、畜肉、禽肉、海产品等,在放入冷冻层之前先分割成小块,分别包装。每次加工前取用小包食物,避免反复冻融而加速腐败变质,或造成营养素的破坏和丢失。


4、家庭自制食品在冰箱冷冻室的存放时间不要超过1个月;预包装食品即使在保质期内,也不要超过3个月。先买的先吃,时间过长的食品不要食用。


对于食品的存放也是有一定的要求的,不然会滋生细菌的繁衍。一般来说,5℃-60℃是不适合食物存放的温度,所以建议大家食物出锅后应立即食用,或者存放于5℃一下的环境。


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