互联网+明厨亮灶需要什么设备？
TIME：2021-06-07 18:39:47 浏览次数：1442随着人们对生活质量的不断提升，很多地方都采用了互联网+明厨亮灶，互联网+明厨亮灶是以建立开放式厨房、使用透明玻璃隔断、通过视频传输等方式，让大家看到食品的加工过程，使大家吃得放心、安全，那么互联网+明厨亮灶需要什么设备？
互联网+明厨亮灶设备：
1、视频监控覆盖区域：采用高清以上（≥200万像素）的监控摄像设备，能使学校食堂等展示平台清晰显示各场所环境、物品和人员操作等情况。
2、摄像机：清晰度：≥200万像素，码流：不低于双码流，网络接口：不少于1个 10/100M以太网口，编码标准：支持H.265或H.264编码标准，接口协议：支持国标、ONVIF协议或RTMP协议。
3、支持AI智能实时分析：包括检测后厨鼠患活动、陌生人进入后厨、食品生产加工人员未佩戴帽子、口罩或者在厨房内吸烟等行为并进行实时报警。
4、智能视频接入联网分析终端设备：支持4路以上（以本校食堂前端摄像机数量为准）1080P摄像机的接入，终端设备具备存储15天视频资源的容量。
5、对从业人员晨检、餐具消毒等重点环节通过物联网技术实现自动监测和实时预警，减少人为监测和人为干预的情况，保证数据应用的准确性和实时性。
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