食品安全的要点有哪些？

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食品安全的要点有哪些？

TIME：2021-10-25 16:12:42 浏览次数：895

随着人们的饮食要求不断提高，大家对于健康也是越来越重视，尤其是对于食品的安全。食品安全关系着我们每个人的健康和生命安全，那么我们关注食品安全的要点有哪些？

食品安全的要点有哪些？

1、保持清洁

饭前便后及操作食品前后认真洗手，不用脏手接触食品；生吃的瓜果蔬菜一定要用清洁的水洗干净后再食用；餐具、刀具、砧板和容器清洗干净后晾干，并经常蒸煮消毒。

2、生熟分开

生熟食品分开盛放；刀具、砧板、餐具和容器等做到生熟分开，避免交叉污染；不生食水产品和动物性食品。

3、烧熟煮透

喝清洁的饮用水，生水烧开后饮用；制作肉、禽、蛋、水产品或其他易腐食品时，特别注意要烧熟煮透；饭菜现做现吃，做后尽快食用；剩余及时冷藏，确保未变质，再食用时彻底加热。

4.、食物的安全温度

熟食在室温下不得存放2小时以上；所有熟食和易腐败的食物应当及时冷藏；熟食在食用前应保持滚烫的温度.

5、确保水和食物原材料安全

饮用符合安全标准的水；挑选新鲜和有益健康的食物；选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等；要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前；不要食用超过保质期的食物。

以上就是食品安全的要点。我们在日常饮食一定要注意以上几点，按照要求保持健康、合理的饮食习惯。长期坚持对于我们的身体健康是有很大的好处的。