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关于保质期的误区都有哪些?

TIME:2022-03-08 14:39:30 浏览次数:229

我们在购买任何食品的时候,zui关心的就是该产品的生产日期以及保质期,总是看一眼包装袋上的保质日期,来判断这个食物是否有合适的条件能够被食用。但是大家对于保质期还是有些误区的,今天就为大家说明一下。


关于保质期的误区都有哪些?


1、过期的产品不能食用

实际上,食物过期后,由于微生物的生长和繁殖,化学反应和食物本身的新陈代谢,其食用质量会下降。食品质量变差会有不同的后果。一种是变质,它对人体无害。一般是外观和味道的变化,营养的减少等另一类是对人体有害的恶化。


2、保质期越长,使用的防腐剂越多

有些人在选择食物时不喜欢保质期长。人们通常认为可以长期保存的食物应包含许多防腐剂。实际上,它并不完全准确。某些食品可能天然抗贮藏,例如水分含量低的风干和脱水食品,以及对蜂蜜不敏感的食品。


3、保质期内的食物就一定安全

实际上,食品在有效期内不会突然产生很多有害物质。但是,自生产包装以来,它就已开始慢慢变化。一些包装或添加剂会减缓这些变化的发生过程。这意味着即使在存储期间,由于不同的存储条件或其他因素,也会有不安全的食物。


产品的保质期并不能直接代表该食品是否还可以使用,所以我们一定要学会如何分辨食物是否已经坏掉,避免吃到有害食物造成身体伤害。


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