关于保质期的误区都有哪些？

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关于保质期的误区都有哪些？

TIME：2022-03-08 14:39:30 浏览次数：709

我们在购买任何食品的时候，zui关心的就是该产品的生产日期以及保质期，总是看一眼包装袋上的保质日期，来判断这个食物是否有合适的条件能够被食用。但是大家对于保质期还是有些误区的，今天就为大家说明一下。

关于保质期的误区都有哪些？

1、过期的产品不能食用

实际上，食物过期后，由于微生物的生长和繁殖，化学反应和食物本身的新陈代谢，其食用质量会下降。食品质量变差会有不同的后果。一种是变质，它对人体无害。一般是外观和味道的变化，营养的减少等另一类是对人体有害的恶化。

2、保质期越长，使用的防腐剂越多

有些人在选择食物时不喜欢保质期长。人们通常认为可以长期保存的食物应包含许多防腐剂。实际上，它并不完全准确。某些食品可能天然抗贮藏，例如水分含量低的风干和脱水食品，以及对蜂蜜不敏感的食品。

3、保质期内的食物就一定安全

实际上，食品在有效期内不会突然产生很多有害物质。但是，自生产包装以来，它就已开始慢慢变化。一些包装或添加剂会减缓这些变化的发生过程。这意味着即使在存储期间，由于不同的存储条件或其他因素，也会有不安全的食物。

产品的保质期并不能直接代表该食品是否还可以使用，所以我们一定要学会如何分辨食物是否已经坏掉，避免吃到有害食物造成身体伤害。