防控期间如何保障食品安全？
TIME：2022-05-16 16:15:09 浏览次数：883现在全国很多地区都受到了严重的疫情影响，居民被隔离在家，这时候不仅要保证居民的食品供应问题，还需要确保所供应的食品安全问题。那么，防控期间如何保障食品安全？
市场监管部门已经与商务部门、街镇、发放组织者建立工作机制，加强联动对接，积极做好保供食品供应商经营资质查验工作。对于没有经营资质、证照不符、严重违法失信的，实行“一票否决”制度。
督促食品生产经营企业严格遵守法律法规，所提供的食品要来源渠道合法合规，索证索票齐全，标签标识符合要求，并按照要求做好食品采购、运输、贮存、分发等环节食品安全管控和记录，确保所有食品可以追溯。市场监管部门对保供生活物资加强抽查查验，重点检查食品来源票证、感官性状、标签标识，必要时开展快速检测或抽样送检。
市场监管部门已建议街镇对保供物资退换货有足够备份，在保供食品礼包上加贴温馨提示，告知食品品种、数量、贮存条件、供应商联系方式等内容。如果个别礼包食品出现问题，应及时补发合格品。如果是批次食品问题，立即暂停发放，并召回已发放的问题食品，同时向商务部门和市场监管部门报告。
如果食品供应出现问题，市场部门要坚决做到“零容忍”，严格查处。对故意违法、性质恶劣、后果严重的，还要追究企业法定代表人、主要负责人等相关责任人员的法律责任。构成犯罪的，及时移交司法机关处理。
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