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  • 互联网+明厨亮灶的工作内容?

    “互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,通过手机APP或小程序、“食安珠海”微信公众号,监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权。下面为大家介绍一下互联网+明厨亮灶的工作内容?1、主体资格可看。在移动公众端向社会公.... 了解详情
  • 明厨亮灶的厨师帽识别系统?

    近些年,不论是食品生产企业或是餐馆企业,食品安全问题经常产生,食品安全事件已变成群众关心的重点。明厨亮灶的应用很好的解决了这一问题。下面就为大家分享一下明厨亮灶的厨师帽识别系统? 1、互联网+明厨亮灶智慧市场监管系统运用ai人工智能算法技术智能化硬件软件技术,创建一套有效的管理模式,使餐馆制作、跟踪、质量管理、全透明食.... 了解详情
  • 食品安全智慧监管体系提升食品安全现代化治理能力

    为创建人民满意的国家食品安全示范城市,以“精准追溯、精细监管、精确决策”为目标,大力实施食品安全智慧监管体系建设,有效提升了食品安全现代化治理能力和水平。1、建立“一品一码”机制,实现全链条信息化追溯。经过十多年的探索和建设,逐步建立完善食品安全信息追溯统一平台,构建覆盖“从农田到餐桌”全过程的追溯体系。2、建立“大集.... 了解详情
  • 被12331食品举报的后果?

    食品安全问题是每个老百姓们都非常关心的问题,不仅如此,有关部门对于食品安全也是监管非常到位。我们都知道,12331是市场监管投诉电话,如果出现商家售卖的食品有安全问题,群众即可打电话举报。那么,大家知道被12331食品举报的后果是什么吗?1、若投诉举报的问题归市场监管管理,相关投诉举报会转移到案件发生地的辖区,由辖区市.... 了解详情
  • 食品药品安全的“四严”

    现在国家对于食品药品的监管越来越严格,加强食品药品安全工作,既是健全公共安全体系、全面建成小康社会的关键环节,也是适应经济发展“新常态”、全面推进依法治国的重要任务。下面就为大家介绍一下食品药品安全的“四严”。1、建立严谨的标准食品安全标准是公众健康的重要保障,是生产者的基本遵循,是合法与违法的重要界限,是监管部门门的.... 了解详情
  • 中高考倒计时,校园食品安全怎么做?

    6月7日就是我们全国高考的日子,紧随其后的就是中考的到来,为统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作,积极防范化解校园食品安全风险,保障广大考生餐食安全,我们需要严格按照以下标准来进行。1、督促落实主体责任各地市场监管部门要严格执行《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》的规定,.... 了解详情
  • 互联网+明厨亮灶需要什么设备?

    “互联网+明厨亮灶”是指通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权。现在很多食堂和餐厅都开展了互联网+明厨亮灶工程,那么,互联网+明厨亮灶需要什么设备?1、首先有足够的厨房场地活动空间和材料储蓄空间,.... 了解详情
  • 如何利用智慧食堂监管平台保证食品安全?

    对于成千上百人的食堂来说,安全问题是重中之重,为了保障食品安全问题芯智勤智慧管理系统利用科技化、智能化的手段来解决这一问题,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。那么,如何利用智慧食堂监管平台保证食品安全? 1、对于过期食品还在使用的问题,智慧管理系统搭载进销存管理系统对库存状态、进出库管理、库存过.... 了解详情
  • 防控期间如何保障食品安全?

    现在全国很多地区都受到了严重的疫情影响,居民被隔离在家,这时候不仅要保证居民的食品供应问题,还需要确保所供应的食品安全问题。那么,防控期间如何保障食品安全?1、构建食品来源防线市场监管部门已经与商务部门、街镇、发放组织者建立工作机制,加强联动对接,积极做好保供食品供应商经营资质查验工作。对于没有经营资质、证照不符、严重.... 了解详情
  • 明厨亮灶是强制性的吗?

    目前,大家对于日常的饮食安全问题可谓是十分重视。为了保障大家的饮食安全,现在很多餐饮服务业都开展了明厨亮灶的业务功能,让大家对于食品处理烹饪的卫生安全情况有所了解。那么对于餐饮业而言,明厨亮灶是强制性的吗?1、明厨亮灶,是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式,向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客.... 了解详情

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